Altid konsekvent konservativ.

Vi er konservative i ordets bedste betydning. Med andre ord: bevarelse. Sådan passer vi på vores elskede vinkulturer i tredje generation. Gennemsnitsalderen på vores vinstokke er derfor omkring 50 år. De ældste er allerede i tresserne og er ikke kun i god form, men er grundlaget for vores absolutte topvingårdsvine Dürrau, Gfanger og Hochäcker.

Langsomhed og at give tingene den tid, de har brug for, er generelt meget vigtigt for os. Det kan du ikke kun se, når du ser på de knudrede vinstokke i vores vinmarker, men du kan også se det i årgangene på vores "aktuelle" topvine fra et par år siden.

Lad være med at "kram", bare gør alting roligt og roligt. Som i vinmarkerne, så når man smager og nyder vores vine. Mere tid er mere værd.